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Atlante gastronomico dellorto

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Un viaggio dallaglio alla zucchina, ortaggio dopo ortaggio, alla scoperta di un mondo affascinante. Un repertorio di quanto potrete piantare nellorto di casa vostra o anche comprare al mercato conoscendo e differenti varietà, i periodi di semina, trapianto e raccolta, le proprietà nutrizionali, la storia e gli usi in cucina. Scheda dopo scheda potrete scegliere le verdure che più si adattano alle vostre abitudini aggiungendo magari qualche saporita novità, imparerete a individuare il giusto pomodoro per la salsa o per linsalata, le melanzane più adatte per la parmigiana, il sugo o le polpette e tanto altro ancora. Le tavole illustrate accrescono il prestigio di un volume dal valore enciclopedico, utile da tenere in casa e da regalare a quanti – sempre di più in Italia – vogliono coltivare da sé o scegliere consapevolmente gli ingredienti per la loro cucina.

Atlante gastronomico dell’orto Posted by Redazione on 15 Marzo 2019 in Uomini&Cibo · 0 Comments Il viaggio, ortaggio dopo ortaggio, alla scoperta di un mondo affascinante. Rivoluzione in cucina con l”Atlante gastronomico dell’orto’ 1 Marzo 2019 ROMA – Un libro per avviare una piccola rivoluzione, quella gastronomica, che partendo delle nostre cucine risalga il percorso inverso fino a ritrovare la meraviglia di vedere crescere qualche piantina nel nostro orto.

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9788884995636 ISBN
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Sofi Voighua

Arriva nelle librerie in queste settimane “Atlante gastronomico dell’orto”, il nuovo libro edito da Slow Foord Editore. Un vero e proprio “atlante” concepito per imparare a orientarsi nel mondo dei vegetali coltivati, dall’orto alla tavola passando per i banchi di mercati e supermercati, con un occhio di attenzione a stagionalità e

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Mattio Mazio

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Atlante gastronomico dell'orto è un libro pubblicato da Slow Food nella collana Slowbook: acquista su IBS a 24.25€! Atlante gastronomico dell'orto. Un repertorio di quanto potrete piantare nell’orto di casa vostra o anche comprare al mercato conoscendo e differenti varietà, i periodi di semina, trapianto e raccolta, le proprietà nutrizionali, la storia e gli usi in cucina. Scheda dopo scheda potrete scegliere le verdure che più si adattano alle vostre ...

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Atlante gastronomico dell'orto: il libro per avviare la nostra piccola rivoluzione gastronomica Giuseppe Poidimani — Un libro per avviare una piccola rivoluzione, quella gastronomica, che partendo delle nostre cucine risalga il percorso inverso fino a ritrovare la meraviglia di vedere crescere qualche piantina nel nostro orto.

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Jessica Kolhmann

Un libro per avviare una piccola rivoluzione, quella gastronomica, che partendo delle nostre cucine risalga il percorso inverso fino a ritrovare la meraviglia di vedere crescer qualche piantina nel nostro orto. O di andare a fare la spesa con il gusto di sapere, per la nostra ricetta, qual è la varietà migliore da acquistare. È l'Atlante gastronomico dell'orto, appena uscito per Slow Food