Le patate
Jean-Paul ThorezAlimento base della civiltà Incas, la patata ha più di una volta salvato dalla carestia i popoli europei e continua a rivestire un ruolo fondamentale nella cucina di tutto il mondo. Materia prima per molti prodotti industriali, ha invaso quasi tutti gli ambiti della vita umana. Questo volume ne racconta la storia, ne descrive le numerose varietà, spiega come coltivarla e cucinarla.
2 lug 2020 ... Le patate novelle si raccolgo in primavera ( a maggio all'incirca, ma il periodo cambia a seconda dei luoghi e della stagione) e con le novelle…
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Note correnti
18/04/2013 Sembra il compito più facile del mondo, eppure lessare le patate richiede di prestare attenzione alle materie prime che si scelgono e di non eccedere nei tempi per ottenere una cottura perfetta.La patata si può lessare sia per mangiarla nature, per esempio in insalata, sia per utilizzarla per il purè, padellate e altre preparazioni. Ecco i nostri consigli su come lessare al meglio le patate.
Le patate sono originarie dell’America, ma ormai sono diffuse praticamente in tutto il mondo: sono buonissime, piacciono a grandi e piccini e possono essere preparate in moltissimi modo diversi. Come contorno sono ottime cotte al forno, lessate, farcite e naturalmente fritte, ma rappresentano anche l’ingrediente base per gli gnocchi o per la minestra di patate.
17 Jan 2013 ... The liquid from the octopus doesn't allow for much crispness, though you end up with purple potatoes. P1330196. Polipo al forno con le patate. 2- ... 25 lug 2017 ... I cani possono mangiare le patate? Condividere una patata col proprio cane non è rischioso, ma bisogna tenere in considerazione alcuni ...
12 Dec 2011 ... en avoir gros sur la patate (from "en avoir gros sur le coeur") = to be very sad rouler en chasse-patates = (cycling term) to be between two ...
Le patate vastase sono una pietanza di origine siciliana, trapanese per la precisione, a base di patate pasticciate con pomodorini, cipolla e mozzarella.